主料:
槐花，
500克，
猪肉馅，
500克，
饺子皮，
1000克
辅料:
姜适量，
香葱适量调料
精盐，
6克生抽酱油，2汤匙黄酒，
1汤匙，
食用油适量槐花饺子的做法步骤
1.槐花去掉较大的花枝，取花骨朵，用清水洗三四次至水清无杂质，加入精盐泡洗更容易干净，洗后沥去水分。
2.猪肉馅中加入精盐、生抽、黄酒、姜末、葱末拌匀，顺时搅拌上劲，这样拌匀之后，可以更好吸收素菜的水分。
3.将肉馅与槐花拌匀，准备好饺子皮；槐花与肉馅拌匀之后，没有多余的水分渗中，也只有槐花用食用油拌匀，不宜加入精盐，精盐可以放在肉馅中一次加足。
4.取一张饺子皮，放适量的槐花馅料，按个人包法收口即可。
5.煮饺子，加入饺子后，滚约8分钟左右，饺子皮鼓起，皮和馅是分着的，就熟了，这是一个网友分享的煮饺子方法，小编试过之后，不总是加冷水了，而且饺子皮劲道。
6.超好吃。
小窍门&温馨提示
1、清洗槐花时，槐花是飘于水上的，顺时画圈，杂质会沉于水下，捞出槐花即可，加入精盐可以杀菌，也可以用少量小苏打来清洗；2、槐花做馅时，不宜在槐花中加入精盐，只可以加入食用油哦。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 槐花
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